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Trimming de Cerdo 60/40
Ficha Técnica
Porción Caja de 25 Kg
| Composición |
Recorte de prolijado de desposte: -60% de músculo -40% de grasa |
| Características físico-químicas y microbiológicas |
Ph 5.5-5.9 Temperatura= ≤7 ºC RAM=≤1x10⁴ E.Coli=≤1x10 Coliformes Totales=≤1x10² Enterobacterias=≤1x10² |
| Conservación | 18ºC Congelado |
| Presentación | Caja de 25 Kg |
| Condiciones de almacenamiento |
Bolsas de polietileno color azul/transparente como envase primario. Cajas de cartón como envase secundario. |
| Vida útil del producto | 18 Meses |
| Instrucciones de uso | Alimenticia |
* % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 Kcal u 8.400 KJ. Sus Valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
