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Trimming de Cerdo 80/20

Ficha Técnica

Porción Caja de 25 Kg

   
Composición

Recorte de prolijado de desposte:

-80% de músculo

-20% de grasa

Caracteristícas físico-químicas y microbiológica

Ph 5.5-5.9

Temperatura= ≤7 ºC

RAM=≤1x10⁴

E.Coli=≤1x10

Coliformes Totales=≤1x10²

Enterobacterias=≤1x10²
Conservación  18°c congelado 
Presentación  Caja de 25Kg
Condiciones de alamacenamiento 

Bolsas de polietileno color azul como envase principal.

Cajas de cartón como envase secundario 

Vida util del producto  18 meses 
Instrucciones de uso Alimenticia 

* % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 Kcal u 8.400 KJ. Sus Valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.