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Lomo de Cerdo sin hueso con cordon

Ficha Técnica

Porción Caja de 25 Kg

   
Composición  Músculo y tejido adiposo
Carecterísticas fisico-químicas y microbiológicas 

Ph 5.5-5.9

Temperatura= ≤7 ºC

RAM=≤1x10⁴

E.Coli=≤1x10

Coliformes Totales=≤1x10²

Enterobacterias=≤1x10²
Conservación  -18°c
Presentación  Caja de 25 Kg
Condiciones de almacenamiento 

Láminas de polietileno color transparente como envase primario.

Cajas de cartón como envase secuandario 

Vida util del producto  18 meses 
Instrucciones de uso  Alimenticia 

* % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 Kcal u 8.400 KJ. Sus Valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.