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Pierna Deshuesada de Cerdo

Ficha Técnica

Porción Caja de 25 Kg

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Composición Músculo y tejido adiposo
Caracteristicas fisico-quimicas y microbiológicas

Ph 5.5-5_9

Temperatura=≤7°c

RAM=≤1x10⁴

E Coli=≤1x10

Coliformes Totales =≤1x10²

Enterobacterias=≤1x10²

 Conservación  -18°c Congelado
 Presentación   Caja de 25 Kg
 Condiciones de almacenamiento

Láminas de polietileno color transparente como envase primario

Cajas de cartón como envase secundario 

 Vida útil del producto  18 meses 
 Instrucciones de uso   Alimenticia 

* % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 Kcal u 8.400 KJ. Sus Valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.